studio482+と店主・宮本しばに

studio482+って?

studio482+は食の道具のプロデュースと販売、野菜料理の提案など台所道具と料理のスタジオです。

2014年10月、店主・宮本しばに(食と道具の研究家)が立ち上げました。

studio482+人、+手仕事、+料理、+食の道具、+食卓....

台所道具とおいしい料理の先にある、目には見えないけれど大切な「何か」を、店主はいつも探しています。


studio482+の仕事


手仕事の台所道具の販売

土鍋、すり鉢、羽釜などの陶器、木べらなどの木工製品、布製品など、

台所に立つ人のために相棒となって働いてくれる道具の販売をしています。→online shopはこちら


レシピ制作

本、雑誌、イベント、お店等のレシピを製作しています。


ワークショップ

依頼があれば全国どこでも参ります。


過去に行ったイベント

コンランショップ(渋谷)

無印良品(有楽町)

AKOMEYA(銀座)

恵文社(京都)

絵本カフェMebae(京都)

大阪阪神百貨店

nabo books & cafe(長野県上田市)など。


執筆活動

「野菜料理の365日」(旭屋出版)

「野菜のごちそう」(旭屋出版)

「焼き菓子レシピノート」(旭屋出版)

「野菜たっぷり すり鉢料理」(アノニマスタジオ)

「ベジタリアンのおいしい食卓」(自費出版)

ミシマ社から「おむすびのにぎりかた」発売予定(2018年5月)


店主について

宮本しばに

東京生まれ。

山で暮らし始めて30年。

肩書きはなし、

と人には言っている。

けれども

料理の仕事は約20年続けている。

やめようと思ったことは、ふむ...1度だけある。

自分を生かし切ることは

人生においては仕事をしているときだと思うから

仕事は一生続けたい。


私の好きな詩人「坂村真民」の言葉が教訓です。


クヨクヨするな

フラフラするな

グラグラするな

ボヤボヤするな

ペコペコするな